老醋花生

大海微澜

老醋花生

炸花生米的时候特意多炸了点，就想吃这一口老醋花生，爽口开胃，早餐伴侣。

主料

辅料

老醋花生的做法步骤

1.黑木耳泡发。
2.摘洗干净，胡萝卜去皮洗净。
3.木耳撕成小朵，胡萝卜切丁。
4.煎烤机加适量的水，大火烧开，滑入木耳胡萝卜焯一下捞出过冷水，控净水分。
5.备齐所有食材，黄瓜、毛葱去皮洗净切块。
6.大蒜切碎。
7.香菜切碎。
8.取大盆加入所有备好的材料。
9.炒锅加入4勺老陈醋、1勺白糖和少量的盐煮开。
10.稍凉倒入盆中拌匀，淋上香油。
11.装盘。

小窍门&温馨提示

1、胡萝卜过水焯一下口感更好。
2、醋与糖的比例随自己喜好，煮开后稍凉拌匀，汤汁裹住食材更入味。

分类：小菜开胃菜家常菜

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