菜谱

豉汁鸡翅

 零下一度0511

鸡肉是很多家庭中的一种主要肉食,肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高,富含维生素C和维生素E,且有较高的蛋白质含量,这种蛋白质容易被人体所吸收,据说常吃鸡肉有增强体质,滋补养身的作用。这道菜以鸡翅、姜、蒜、豆豉为主料,做出的成品滑嫩多汁,带着浓浓的豉香味,非常好吃。

主料
辅料
豉汁鸡翅的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、鸡翅斩块后先加点淀粉水抓一下,这样可以锁住水份,加入配料后先腌制15分钟。
2、除生抽之外需要适当加点老抽,这样蒸出来的颜色更好看。
2、入锅蒸的时间约为10-12分钟即可,蒸的时间不宜过长,以保证鸡肉滑嫩。

零下一度0511 创建于 2018-05-24 17:18:50

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