包菜炒粉丝

媛芷媛味

包菜炒粉丝

包菜就妈妈同事家种的，隔三差五就给妈妈好几个，然后我们家就开启了愉快的吃包菜模式，天天辣炒包菜，连续吃了有两个星期了，感觉自己皮肤都白了，原先是打算改改口味是包菜蒸饺的，结果好久没加班的单位，居然留我加班了，只能放弃蒸饺，发现在柜子的角落里还有冬天吃火锅剩下的一些粉丝，于是包菜炒粉丝就诞生了。

主料

辅料

包菜炒粉丝的做法步骤

1.包菜，粉丝，干辣椒。
2.包菜切丝洗净用少许盐杀杀水分，粉丝泡软备用。
3.热锅冷油放入干辣椒。
4.把挤干水分的包菜访日锅中，煸炒。
5.放入粉丝。
6.加盐糖味精蒸鱼豉油耗油煸炒。
7.注意火候，小心粉丝趴锅。
8.成品图。

小窍门&温馨提示

包菜分为牛心包和平包，牛心包的价格是平包的两倍，所以要想好吃一定要买长的像牛心脏一样的包菜！
粉丝容易粘锅，所以包菜挤水的时候不要挤的太干。
腌制包菜的时候已经放盐了，炒菜时候，盐一定要少放！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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