麻辣鸡汤米线独家

米拉Miira

麻辣鸡汤米线

一碗上好的米线，鸡汤是灵魂，一定要现煨现炖！今来一款：麻辣鸡汤米线！爽滑劲道，口感丰富，儿子吃了一大碗，知乎过瘾！家常做法，供大家参考！

主料

辅料

麻辣鸡汤米线的做法步骤

1.米线提前三小时用温水泡发。
2.鸡块冲洗干净放入冷水锅，加葱，姜片，白酒煮沸焯水。
3.捞出沥干水分备用，姜片葱干红椒，花椒备用。
4.另起锅注水放入鸡块，加姜片，葱，干红椒花椒同煮。
5.准备所需配料。
6.大火煮开转小火慢炖一小时。
7.调制底料：油皮辣子，盐，生抽，醋，白胡椒粉，姜粉，香菜末，葱末。
8.放入鸡汤。
9.另起锅入水煮沸，放入青菜，米线，豆皮，米线变软即可盛出。
10.盛入碗中，码齐配菜，放入过油的虾皮。
11.美味呈现，请您品鉴。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

1、米线需提前泡发。
2、配菜根据口味加入。

分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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