炝炒番薯叶

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炝炒番薯叶

番薯叶富含钾、铁、矿物质和维生素，低脂肪、低热量，并含有大量的蛋白质，适量食用有助于预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，从而预防冠心病。

主料

番薯叶500g

辅料

炝炒番薯叶的做法步骤

1.番薯叶去叶取梗，从叶子一端开始撕掉梗的皮，蒜头拍扁。
2.洗净。
3.热锅倒入少量油，放蒜头辣椒煸香，再放番薯叶梗炒。
4.梗软后放叶入锅，翻炒片刻后加入少量水。

小窍门&温馨提示

肠胃消化力不佳的人，肾病患者，不宜过多食用。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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