快手营养早餐面——三文鱼蛋花面

蓝晶翎

快手营养早餐面——三文鱼蛋花面

云南著名小吃过桥米线，相信大家都不陌生。
想不到在日本也能遇到过桥米线的亲戚——借热汤烫熟食材和保持温度，不过没有那么多鸡油，相对就更清淡和健康了一些。
跟大家分享——三文鱼蛋花面

主料

辅料

葱花适量

三文鱼蛋花面的做法步骤

1.准备好食材。
2.三文鱼切薄片。
3.平底锅加水，煮面。
4.将煮好的面放冷水中过凉。
5.将面捞出，控水后放在碗中，码上三文鱼片。
6.另烧一锅水，打散鸡蛋，加盐少许。
7.水开后将蛋液淋入锅中，成蛋花汤。
8.加入麻油和盐调味，再将蛋花汤浇在面碗中即可。

小窍门&温馨提示

三文鱼全靠汤的温度烫熟，所以一定要选用新鲜的食材。

分类：面条家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页