拔丝糯米饭团

@那时花开@

拔丝糯米饭团

喜欢糯米的香味和那种糯糯的感觉，所以也把它加入了拔丝的行列。

主料

糯米饭适量

辅料

拔丝糯米饭团的做法步骤

1.糯米提前洗净泡好。
2.蒸熟的糯米饭。
3.把糯米饭揉搓成一个个小丸子。
4.把糯米团均匀的裹上一层淀粉。
5.油7成热下锅炸。
6.炸至外表金黄，捞出沥油。
7.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
8.中小火翻炒让糖均匀受热。
9.转小火不停炒至溶化。
10.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
11.倒入炸好的糯米团。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。
12.来拔丝啦！

小窍门&温馨提示

外面脆甜，里面糯糯的。

分类：小吃

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