菜谱

糯米丸子

 JU家小厨房

蒸菜是湖北民间传统的一种烹饪技法,它能够最大限度的保留食材本身的营养。在湖北有一个被人们称为“蒸菜之乡”的地方,那里有“无菜不蒸”的习俗。说起蒸菜我们也并不陌生,像蒸蛋羹、蒸鱼、蒸肉等都是比较常见的。而糯米圆子可能在北方并不太流行,虽然也能在餐厅吃到,但是真正自己动手做的机会可能很少。
糯米圆子蒸熟以后口感软糯适中,滋味鲜美可口,外层包裹的糯米晶莹洁白、油亮发光,犹如珍珠,所以也被人称之为“珍珠丸子”。

主料
辅料
糯米丸子的做法步骤
小窍门&温馨提示

备注:
肉的选择最好是三分肥七分瘦,这样出来的成品口感是最好的。
丸子的大小根据自己的喜好决定,但由于大小不同,蒸制的时间也要适当增减。
有问题加微信:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)我们一起探讨学习,努力做到最好。

JU家小厨房 创建于 2018-06-07 11:09:34

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