清蒸比目鱼

尔东叶

清蒸比目鱼

利好的比目鱼，可以完好保留鱼的营养成分的科学健康的蒸制加工法，使得这道清蒸比目鱼不但味道鲜美，养生保健作用也很突出。

主料

比目鱼600g

辅料

清蒸比目鱼的做法步骤

1.新鲜的比目鱼洗干净。
2.将鱼去皮、去肠、去腮洗干净。
3.添加花椒、葱姜。
4.加盐。
5.加胡椒粉。
6.加白酒揉搓均匀，密封好腌制10分钟。
7.腌制好的鱼入蒸锅蒸。开锅入锅，蒸8、9分钟。
8.蒸好的鱼放入鱼碟，添加葱丝、彩椒。
9.添加蒸鱼豉油。
10.锅中加油烧热，浇在鱼上，即可上桌享用。

小窍门&温馨提示

1、葱切丝后放在冷水中会自然卷起。
2、腌制时间依据鱼的多少、大小而定。不宜时间太久，以将鱼腌制出好味道为标准。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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