小猪佩奇

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小猪佩奇

小猪佩奇想必是每个有孩子家庭都不陌生的卡通故事，在故事中的小猪佩奇拥有着幸福而快乐家人，让她的童年生活充满了阳光，幼小的孩子都特别喜欢这个粉红色的小猪佩奇。

主料

面包粉300g

辅料

白砂糖60g
食用盐3g
酵母5g
奶粉30g
草莓粉50g
巧克力适量
陈皮豆沙馅料适量

小猪佩奇的做法步骤

1.食材集合。
2.除黄油外的食材称量一起。
3.采用面包机揉面，揉出较厚的膜，加入黄油，继续搅拌。
4.面筋完全扩展开，形成薄膜即可。
5.面团进行松弛大约20分钟。
6.进行分割面团，4个120g和8个20g的面团，松弛5分钟左右。
7.分割馅料，4个20g馅和8个5g馅。
8.进行包馅，耳朵部分，将面团轻轻拍扁。
9.包裹馅料。
10.120g面团擀成牛舌状，将馅料平铺面团上。
11.收口，搓成长条。
12.拼接造型。
13.进行最后发酵。
14.大约发至1.5倍大时，进行烤。
15.烤好的面包进行涂巧克力装饰即可。
16.来个佩奇乔治的合照。
17.幸福快乐的姐弟俩。

分类：烘焙

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