拌杏鲍菇

我是一只幸福猪

拌杏鲍菇

适合夏天的一种吃法，味道不错，可以试试。

主料

杏鲍菇两根

辅料

调味料

拌杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净。
2.切厚片，放蒸锅里蒸10分钟。
3.小红椒、小青椒切圈，小香葱、香菜切段，蒜剥好皮。
4.杏鲍菇片用筷子可以扎透就行了。
5.常温后，用手撕成条。（我觉得撕细点的好吃）。
6.蒜瓣压成泥，码在杏鲍菇丝上，再洒上一勺的辣椒粉。油烧热浇到蒜泥和辣椒粉上，激发出香味。
7.把红、青辣椒圈，香菜，小香葱，拌入杏鲍菇丝中，用盐、醋加以调味，搅拌均匀，就可以上菜了。

小窍门&温馨提示

1、杏鲍菇撕细点更入味。
2、油烧热后一定要淋在蒜蓉和辣椒粉上，才能激发出它们的香味。
3、喜欢辣的多放点辣椒圈和辣椒粉。

分类：素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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