菜谱

云朵馒头

 JU家小厨房

馒头是最基础的面食,馒头成品的口感好坏和揉面与发酵息息相关,好吃的馒头表面平整光滑无塌陷,也不会有浮空,闻起来有浓浓的麦香,回弹性也比较好,用手按压后会立即恢复原状。内部组织细腻无大气孔犹如面包般松软。如果你做出的馒头达不到这样的标准那就说明还有可提升空间,继续努力吧。
云朵馒头属于比较容易上手的造型馒头,深受小朋友们喜欢,萌萌的造型犹如天空中漂浮的云朵甚是可爱,有了这样的馒头还用担心孩子不吃饭吗?哈哈,估计会吃到撑~

主料
辅料
云朵馒头的做法步骤
小窍门&温馨提示

备注
1、如果对色素比较敏感可用其它颜色的蔬菜汁代替,或是馒头蒸好以后用融化的巧克力装饰。
2、蒸馒头的时间要根据馒头的大小适当调整,关火后焖几分钟再打开盖子。
3、这次做馒头用的是一次发酵的方法,其特点就一个字,那就是“快”,分分钟就搞定了,真的很节省时间。
有问题加微信:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)我们一起交流学习,努力做到最好。

JU家小厨房 创建于 2018-06-07 22:24:13

查看全部(共12步)
大家都在做
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页