菜谱

家常红烧肉

 大海微澜

分享一道简约家常红烧肉,做法简单,入口绵软,香而不腻,吃的健康。按照我的操作,只用最家常的调料,人人都能做出最美味的红烧肉,喜欢红烧肉的朋友们和我一起做起来吧!

主料
辅料
家常红烧肉的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、五花肉本身就带有油质,所以炒肉时无需再放油,但是必须用小火慢慢的翻炒,肉里的油质就能慢慢的被逼出来,这样做出来的红烧肉不会油腻,更健康。
2、这种做法不焯肉,需要泡出肉中的血水。不炒糖色,用冰糖替代白糖炖出来的红烧肉口感更好。
3、加入开水炖煮不会刺激肉质紧缩,炖出来的五花肉肉质绵软,入口即化。

大海微澜 创建于 2018-06-12 14:14:41

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