【自制零食2】蔬菜雪饼（趁热吃更香）

苽苽

【自制零食2】蔬菜雪饼（趁热吃更香）

这是苽苽自创的，哈哈，因为家里有西葫芦不想清炒着吃，就自创了这“蔬菜雪饼”，这雪还是金色的类！大家做的时候可不要用茄子来代替啊，因为茄子吸油的，吃着会很油腻的！看，漂亮吗？想知道什么口感吗？

主料

辅料

配料

烧烤料适量

蔬菜雪饼的做法步骤

1.准备好材料。
2.将面粉2大勺用筛网过滤下。（过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团）
3.过滤好后就加入鸡蛋1个，1勺烧烤料搅拌好。（没有烧烤料可用少许盐代替）
4.再加入2勺清水搅拌。（水量根据碗旁边的勺子为准，面粉稍稍拉丝即可，不能太稀）
5.准备好面包糠。（在超市调料区都有卖，价钱在2.9元/包左右）
6.将西葫芦洗净不用去皮，直接切成片状，厚度（如图）。
7.切片的西葫芦放在面糊里粘匀。
8.再放在面包糠上裹匀。（像不像雪饼？）
9.锅内倒油加热后，把蔬菜饼放入炸。
10.炸制金黄色后出锅，控油。
11.苽苽自创的蔬菜雪饼就做好了。
12.看，那馅，想知道什么口感吗？外面很脆的，里面软糯！，配着生菜吃，一点也不油腻！

分类：主食家常菜儿童老人快餐

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