菜谱

"面条"油泼面—翻滚的精彩

 辰氡

简单,易学,又浓香。初学者也能轻松做出好美味,就算第一次做,也能做出不错的味道。

主料
辅料
油泼面的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.油麦菜黄瓜增加素菜清香与清爽口感。
2.榨菜和豆瓣在增加浓郁风味同时,还可解腻。
3.油使用调和油,菜籽油:猪油:花生油=1:1:1,也可直接用花生油或菜籽油过橄榄油,只是调和的味道会更好。
4.因菜籽油味道太重,猪油太腻,花生油或橄榄油味偏淡,所以个人喜好用调和过的油。次之可选用花生油或橄榄油稀释过的菜籽油,家里最方便的是选用猪油调和过的菜籽油。

辰氡 创建于 2019-07-22 10:59:50

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