闽南肉粽

丹佛斯

闽南肉粽

主料

辅料

闽南肉粽的做法步骤

1.糯米有盐水浸泡4小时，到用手可以捏碎。
2.香菇虾米加过量油炒香后捞出来。
3.将泡好的糯米水挤干净，加入油锅中，用炒香菇虾米的油炒香。
4.咸蛋黄解冻好放入烤箱中火十分钟烤出油。
5.粽叶粽绳子加盐煮开十分钟捞出泡冷水里。
6.材料准备完成。
7.开始包啦！两张折叠在一起，折成一个锥形，材料依次放进去后包扎严实就可以了！
8.将粽子们放入锅里，水漫过粽子，大火一个半小时起锅捞出晾凉，记得摊开来。
9.享用

小窍门&温馨提示

煮的过程中水要保持漫过粽子
吃不完可以煮好放在冰箱速冻，需要时拿出来蒸一下就可以吃了
咸蛋黄可以烤也可以不，烤一下比较香
可以根据自己喜爱添加其他食材

分类：主食小吃家常菜端午节午餐晚餐

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