炸香菇

1.香菇洗净。

2.按自己的要求切片，放入少许盐，腌10分钟入味。

3.碗内放入水.节入少许面粉.一个鸡蛋。

4.调好的面糊醒10分钟。

5.面糊里面加点13香.少许盐，面糊不能太稀，顺着筷子留下来就行。

6.香菇上面撒上干面粉，拌匀。

7.香菇均匀的裹上面糊。

8.锅内放油，5成热放入香菇，小火慢慢炸，表面硬了就捞出来。

9.锅内油温烧的高一点，放入香菇复炸，表面金黄酥脆就可以了。

10.表皮酥脆，里面软香。