凉拌麻辣手撕鸡腿

1.鸡腿洗净放锅里煮熟。

2.煮熟以后的鸡腿、捞起晾一会儿、别烫着手了。

3.泡椒切粒放碗里、再放点花椒粒。

4.在切适量的芹菜和小青椒放在碗里备用、芹菜也可以用小葱代替。

5.胡萝卜、大葱切丝、姜蒜切好、备用。

6.炒锅里热油、油热温高一点 冒烟的时候差不多、然后倒入准备的泡椒碗里、先是听见滋滋的声音后就是一股淡淡的清香扑鼻。

7.放姜蒜末拌在熟油碗里。

8.凉好的鸡腿可以撕成需要的大小了。

9.加入刚才用熟油过了的香料拌均匀即可。

10.静止一会就可以吃啦。