简便快捷的——爽口凉皮

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简便快捷的——爽口凉皮

不用揉面，洗面的爽口凉皮操作特简单，一看就学会
夏天来约吧~~~~~~~

主料

辅料

爽口凉皮的做法步骤

1.准备酱料：将所有调料倒入小碗中。
2.搅拌均匀，备用。
3.接着做凉皮部分，把低筋面粉和澄粉过筛，再倒入水拌匀，制作成凉皮浆。
4.准备一个碟子，刷上油，然后把调好的凉皮浆，放一勺上去。
5.然后再放入蒸锅，大火蒸1到2分钟。
6.取出，用塑料刮刀把边边刮一下，就取出来了，后面的依次这样做好。
7.把一些配菜的胡萝卜，青瓜切成丝。
8.把凉皮叠起来切成粗丝备用。
9.最后把所有材料混合均匀，拌匀。
10. 夏天简单好吃的拌凉皮就制作好，还可以放一些油炸的花生，压碎，拌匀，特别好吃的。

小窍门&温馨提示

1、拌好的面糊是需要有一个静置时间，这个不能省
2、劲量做薄一些，口感Q弹，爽滑

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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