地三鲜独家

Anna_vam

地三鲜

本来是想要做地三鲜的，莫名其妙放了个西红柿进去哈哈哈哈。

主料

辅料

地三鲜的做法步骤

1.材料准备，茄子，西红柿，土豆，青椒各一个。
2.全部切块备用。
3.葱切葱花，蒜切蒜末。
4.锅中倒入适量食用油，下入茄子翻炒。
5.茄子炒软后放入土豆。
6.加入少许盐以后，加入西红柿和青椒翻炒。
7.放入葱蒜。
8.倒入一勺盐，少许糖，少许黄豆酱油，少许生抽，翻炒均匀。
9.倒入半小盆热水，加盖子大火收汁。
10.调一点水淀粉。
11.加入水淀粉，加少许鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦。
12.少油版地三鲜出锅啦。

小窍门&温馨提示

我没有炸茄子和土豆，所以后面加水炖了炖，大家根据自己喜欢可以将茄子和土豆过油炸下，就不用后面加水炖了~至于西红柿我也不知道为啥加进去了哈哈。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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