1.分离蛋黄蛋清,蛋黄加入砂糖,搅打均匀。
2.蛋黄里加入色拉油,牛奶,混合均匀后,加入过筛的低筋粉,搅拌均匀。
3..........
4..........
5.烤箱预热175度。
分3次往蛋清里加入40克砂糖,打发至硬性发泡状态。
6.往蛋黄面糊里,分两次加入打发的蛋清,上下翻拌混合均匀。
7.倒入铺好油纸的烤盘,抹平,使劲震两下,震出气泡。
8.放入预热好的烤箱,中层,上下火,15分钟。
9.奶酪,巧克力,隔水融化。
10.烤好的蛋糕稍微冷却,撕掉油纸。
11.把彻底冷却好的蛋糕分成两份,一份上抹上奶酪巧克力。
12.一份抹上蜂蜜撒上椰蓉。
13.卷好,用油纸包好,入冰箱冷藏15分钟即可。
布丁,食物名,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”。西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。
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甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体,卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。
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提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
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冰皮月饼,是一种中秋节食品。冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色。
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戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。
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贵州遵义地区的一种点心,最为正宗,已有百年历史,以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。
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中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品,用焗好的姜饼(圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成)组合成迷你小屋等各种形状,再用糖果和装饰品装饰。
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广式月饼是广东省地方特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品,是中秋月饼的一个形式,广式月饼口感符合南方人的口味。广式月饼闻名于世,最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。
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慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,口味变化丰富,其性质较布丁更柔软,入口即化。
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泡芙(puff)是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。
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五仁月饼是汉族传统糕点之一,属于广式月饼的一种,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
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芝士蛋糕是西方甜点的一种。它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,再加上糖和其他的配料,口味香甜,口感绵软。
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京式月饼,是北方地区月饼类食品的代表品种之一,花样众多。起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。
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苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品,为苏式糕点.受到江北部分地区和江南地区汉族人民的喜爱,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。
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是一种起源于欧洲的食品,不过如今,它称得上是一种典型的美式食品。
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曲奇饼干,来源于英语COOKIE,外形小巧可爱,口味香酥可口,深受女生的喜爱。
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酸奶蛋糕与舒芙蕾乳酪蛋糕很相似,一样很细腻,而且非常清爽哦,这是因为有酸奶的缘故。
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巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕,常见于生日派对及婚礼,是常见的甜品。
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黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
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听说,萌妹纸的深处都有一颗不愿老去的少女心,萌萌的吃货貌似也有一颗少女心哦~,不信的话,证据在此!
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海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。
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