菜谱

拌莲藕

 乐在:吃

#凉拌菜#,“花下藕”,是指农历六、七月荷花盛开的时候,莲花池内荷花之下所结的白皙玉润的嫩藕。此时的藕,脆嫩无渣,含淀粉少,是藕在一年之中食用最佳的一个时令。

主料
辅料
拌莲藕的做法步骤
小窍门&温馨提示

现在的莲藕比较嫩,焯水时间要短,水沸入水3秒即可捞出,焯水时间长口感就不脆嫩了。

乐在:吃 创建于 2018-07-09 17:25:44

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