豆沙餐包独家

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豆沙餐包

主料

辅料

豆沙馅适量

豆沙餐包的做法步骤

1.除黄油、豆沙馅以外的其他食材放入面包桶。
2.一个揉面程序结束后检视面团，已有一定的延展性。
3.加入软化的黄油，继续揉面。
4.程序结束后再次检视面团，可以拉出膜。
5.面团收圆，发酵至1.5-2倍大。
6.发酵好的面团排气。
7.均分成16份，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
8.取松弛好的面团擀开，翻面。
9.放适量豆沙馅。
10.包起来，捏紧收口。
11.收口朝下排入烤盘。
12.依次做好余下的。
13.进行最后发酵，发酵好的生胚表面刷蛋液。
14.撒酥松粒。
15.入预热好的180度烤箱中层，上下火，烘烤约25分钟。
16.成品，很适合早餐食用。

分类：烘焙早餐

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