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【古法酸梅汤】何以安夏?一盏酸梅饮

【古法酸梅汤】何以安夏?一盏酸梅饮

之前一直觉得酸梅汤只是大众的饮品,课上反复听到老师讲乌梅汤的妙用,才知道酸梅汤其实是最好的治疗温病的一味良药。

何为温病?温病和一般的感冒发热不一样,它的症状就是一上来就直接喉咙痛,浑身疼,头痛,发烧。一点儿打喷嚏流鼻涕的征兆都没有,直接奔重点。
这种病,很多医家的解释为身体里潜伏的寒邪在作怪,是因为之前受了寒,日久寒在身体里化了热。可是民国初期的名医彭子益先生不是这么认为的,他在《圆运动的古中医学》里说,温病其实是人体感受到节气的变化,引动了内在的疏泄失常,胆火上逆造成的。

所以彭子益先生认为,这种内在的虚热,不能用清凉的泻火药。因为其实本身身体并没有多余的火,而是胆火去了不该去的地方,是内热外浮。

所以温病治疗方法和因受寒邪而发烧的方法完全不同——要调整肝木的疏泄功能,收敛外浮的胆火。
彭老治疗温病用的神方就是——酸梅汤!

酸梅汤是我们日常的叫法,其实在中药里,它叫“乌梅汤”。

乌梅汤症的脉相:虚浮而宏大。

很多民间的做法,其实都是有渊源的含义,都是祖辈留给我们的生活智慧。

今年是火年,所以我在一直用的方子里加了补肾阴养血的桑葚。

主料
辅料

古法酸梅汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果口舌反复生疮,加麦冬同煮,如果自汗多,气短乏力,加黄芪同煮。
分类: 饮品 家常菜 下午茶 夏季食谱
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