自制猪油

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自制猪油

这款做法是我参考网上几个视频做的，感觉还不错，挺简单的，我们家做猪油主要用来做猪油烧饼，买的贵而且不放心，自己做的实惠还健康😃

主料

肥肉一斤

辅料

自制猪油的做法步骤

1.市场上买的专门用来卤猪油的肥肉一块，便宜，五块一斤。
2.洗干净切成一厘米左右方块。
3.葱姜。
4.铁锅一张。
5.锅中加半碗水，加入切好的肥肉，开火烧开。
6.水熬干后转中小火，不断搅动，很近就出油了。
7.加入葱姜。
8.葱姜熬至焦黄，用筷子夹出来。
9.千万别熬黑了再夹出来，那样出来的猪油颜色就不白了。
10.放入适量红花椒，提香的，别放青花椒，会麻。
11.再熬一分钟，准备出锅。
12.取一个干燥的玻璃保鲜盒，碗也行，用比较密的过滤网过滤。
13.晾凉放入冰箱冷藏，两小时即可成型。
14.成品图，闻着还有香味哟。

小窍门&温馨提示

做好的猪油放冰箱冷藏可保存两周，看自己家情况适量做一些哟

分类：自制酱料

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