秋葵香菇炒蛋

1.准备食材。

2.先将鸡蛋用筷子打散，然后加几滴白酒和香油，少许盐和胡椒粉搅拌匀。

3.小葱切小段，秋葵切五分硬币厚片，香菇洗干净后挤去水分，然后切成丁。

4.锅内放油，油热倒入蛋液炒至定型后先盛出去。

5.再放少许油，先将葱段煸香。

6.放入秋葵略炒至秋葵颜色更绿。

7.放入香菇丁炒出香味。

8.放入炒好的鸡蛋，翻炒半分钟，炒匀关火。

9.盛盘。