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宝宝的小零嘴-旺仔小馒头
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初级
烘焙
奶香
半小时
主料
马铃薯淀粉
150克
全脂奶粉
25克
低筋面粉
30克
糖粉
30克
玉米油
30克
鸡蛋
1个
辅料
泡打粉
2克
旺仔小馒头的做法步骤
1.
将鸡蛋敲碎,倒入碗内搅拌均匀。
2.
倒入糖粉过筛后搅拌均匀,直至糖粉融化。
3.
加入玉米油,搅拌均匀。
4.
将泡打粉、低筋面粉、奶粉过筛到鸡蛋液内。
5.
再过筛马铃薯淀粉到鸡蛋液内。
6.
用刮刀翻拌,显现出絮状(如图)。
7.
用手把面团和成不干不湿,团成面团。
8.
把面团搓成长条,用刮板平分成小剂子。
9.
用手把小剂子搓成小球球,尽量大小一样。
10.
烤盘铺上油纸,把小球球都放在上面。
11.
放入已预热烤箱,上下管150度烘烤15分钟。
分类:
烘焙
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