苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功能，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子等有一定的疗效。可以预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌的作用。有降血糖、降血脂和美容肌肤等多种功能。
麻辣鸡丝
剁椒金针菇
凉拌土豆丝
桂花糯米藕
凉拌萝卜丝
凉拌海带
凉拌金针菇
凤爪
香辣土豆片
凉拌鸡爪
凉拌豆芽