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尖椒兔丁 独家

尖椒兔丁

兔肉含脂肪量、含胆固醇量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。兔肉中含有卵磷脂。卵磷脂是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质。兔肉因其所含脂肪多为不饱和脂肪酸,还被称为“美容肉”。

主料
辅料

尖椒兔丁的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、兔丁加料酒码味,如果用白酒,量不能多,以免“醉”了😄能去除腥味就好,酒味重就不吃了。
2、爆炒兔丁要油多,炒后可沥出多的油,锅里留些油炒尖椒。
3、放白糖为提味,不可多加。
4、码兔丁时如果用老抽,不可多量,以免入色太重。
分类: 热菜 家常菜
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