芥辣凉拌青瓜木耳

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芥辣凉拌青瓜木耳

夏天吃凉拌，人间美味，微微辣，好吃的停不下来。

主料

辅料

拍蒜3粒
洋葱30g
泰椒10g
香菜梗5g
芝麻适量

调料

劲霸青芥辣10g
劲霸蒸鱼豉油20g
劲霸辣椒油10g
陈醋30g
芝麻油10g

芥辣凉拌青瓜木耳的做法步骤

1.黄瓜一根拍碎（程度自己把握，想快点入味可以拍碎一点，想要有口感就拍大块一点）切成小段。
2.木耳泡发后，汆水，捞起沥干待用。
3.拍好的青瓜和汆水的木耳。
4.蒜头拍扁，洋葱切丝，泰椒切粒，香菜梗切段待用。
5.大盘内倒入青瓜和木耳，依次加入：蒜头、洋葱、泰椒粒、香菜梗、劲霸蒸鱼豉油20g、劲霸辣椒油10g、陈醋30g、芝麻油10g。
6.最后加入劲霸青芥辣10g。
7.搅拌均匀。
8.装盘撒上芝麻，点缀即可。

小窍门&温馨提示

1.木耳想脆就泡一下冰水
2.凉拌的蔬菜都可以马上使用，要想味道更好，就静置10-20分钟
3.夏天太热，那就放冰箱冷藏一下，冰凉脆口哦！
4.加点劲霸青芥辣是这道菜的画龙点睛之笔，会有不一样的感受哦！

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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