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南瓜花卷

南瓜花卷

这道无油花卷,也是馒头的一种,是小朋友强烈要吃的南瓜花卷,看着是不是有食欲,其实做法也很简单,看一遍就会做,记住比例,成功率百分百哦!重要的是孩子们特别喜欢,这种发酵面食非常适合给学生做早餐,因为其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都干劲充足。

主料
辅料

南瓜花卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、老法发面需要用小苏打综合去掉酸味,我的经验是面粉与小苏打比例是100:1比较合适,如果发面时没有称重,那么兑小苏打时一定要注意看和闻,揉好的面团用刀切开,两边对接不粘连,闻着没有酸味就好了。
2、喜欢的还可以加点白糖更香甜。
3、南瓜泥要提前备好,也可以直接和在面团里与白色面团分开发酵。
分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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