可可戚风蛋糕

1.蛋白三个。

2.蛋黄三个。

3.低筋粉。

4.在低筋粉里筛入10克可可粉并拌匀。

5.细沙糖30克。

6.在蛋黄盆里加入纯牛奶和15克细砂糖。

7.加入30克玉米油。

8.加入筛好的低粉和可可粉。

9.用手动打蛋器把蛋黄糊搅拌均匀。

10.打蛋白时细砂糖分两次加入。

11.打发好的蛋白。

12.把蛋白加入蛋黄糊中，用上下搅拌切割式拌匀蛋糕糊以免消泡。

13.把蛋糕糊倒入六寸模具，把模具轻轻振动几下，放入预热好的烤箱，150度烤40分钟，过程图没拍。

14.成品。

15.成品。

16.成品。