生煎牛肉饺子

妖妖～🍒

生煎牛肉饺子

饺子不用煮，试试生煎的办法，我是新鲜的饺子现包，如果是超市买的速冻水饺无需解冻，直接从煎的步骤开始就可以，煎饺比水煮的饺子多了一股焦香的味道，搭配一碗白粥或者清淡的各种粥，解腻又营养。

主料

辅料

生煎牛肉饺子的做法步骤

1.牛肉加葱姜，盐，一大勺油，打成均匀细腻的牛肉馅备用。
2.面粉加水，揉成均匀的面团，醒30分钟，水用常温水就可以。
3.醒好的面团搓长条，切小剂子，用手压扁
4.擀成圆形的饺子皮。
5.包入牛肉馅，收口处捏紧。
6.平底锅倒入适量的油，中小火烧热。
7.摆入饺子煎。
8.大约一两分钟，饺子底部会煎出这样的淡淡的焦黄。
9.到了这个程度就往锅里倒水，水量到饺子的一半就好，继续中小火，盖上锅盖煮大约5到8分钟。
10.煮到水分略干，饺子皮还是潮湿的时候，撒上一层熟的黑芝麻，盖上盖子小火再焖一两分钟。
11.侧面也可以翻过来煎一煎，更香。
12.出锅撒上一些小葱提香，特别好吃。
13.成品
14.成品

分类：主食面食家常菜饺子午餐晚餐

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