丝瓜炒鲜虾仁独家

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丝瓜炒鲜虾仁

主料

辅料

丝瓜炒鲜虾仁的做法步骤

1.丝瓜洗净。
2.去皮，切滚刀块。
3.大虾洗净。
4.去壳去沙线，洗净。
5.切段。
6.冷水下锅焯水。
7.水开即可，冷水冲去浮末。
8.小辣椒切末。
9.锅烧底油。
10.葱蒜切末。
11.油热档葱蒜末爆香。
12.放生抽。这一步千万别弄错了，先放生抽在放虾仁，要不味道不好。
13.放虾仁，翻炒至断生。
14.放丝瓜翻炒。
15.翻炒的过程放食盐。
16.炒至丝瓜变软，放辣椒末翻炒至辣椒变色。
17.放鸡精，翻炒均匀即可。
18.成品。

分类：热菜家常菜快手菜宴客菜午餐晚餐

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