肉饼之郓城壮馍

厨霸妞妈

肉饼之郓城壮馍

还没下班翻了翻朋友圈，高中同学李铁蛋发了张老家的壮馍，馋虫就出来了😁，立即决定菜市场走起，买肉烙饼。

主料

辅料

郓城壮馍的做法步骤

1.和面，一定要软，和好后醒半小时（统筹兼顾拌肉馅）。
2.切香葱。
3.放入搅好的肉馅中，主要是没有太多时间，所以才选择绞肉，否则一定要亲手剁剁剁，区别还是有的。
4.然后加入五香粉，姜粉，盐，食用油，搅拌均匀。
5.把面剂子均成几份，擀成长方形，上肉馅，抹匀。
6.上面留点空间，以便方便卷起。
7.卷起。
8.轻压两边，以防露馅出来。
9.上锅，加油，煎至微黄，翻饼，金黄黄的看着口水都就留出来了。
10.出锅，对切，哇(ง •̀_•́)ง。
11.炝个西红柿蛋汤。
12.就着壮馍（山东郓城特产之壮馍），人间美味，足也。
13.配齐了。
14.来吃。

小窍门&温馨提示

1、和面一定要软。
2、酥脆松软，久违。

分类：主食面食家常菜早餐饼山东小吃午餐晚餐

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