茄丁肉末打卤面独家

Anna_vam

茄丁肉末打卤面

家里有好多好多茄子，吃茄子最快的办法就是打卤面或者蒸茄子哈哈

主料

辅料

茄丁肉末打卤面的做法步骤

1.茄子切成小块备用。
2.葱蒜切片。
3.牛肉馅化冻。
4.手工面一斤。
5.锅中放入适量油，放入葱蒜爆香。
6.叫牛肉馅儿放进锅中，翻炒均匀。
7.加入少许料酒，翻炒至牛肉变色。
8.倒入茄子，放入适量盐，翻炒均匀，直至茄子变软出水。
9.做半锅水烧开。
10.放入面条，开锅加半碗水，反复2次即可。
11.锅中加入适量酱油，少许耗油，还有一点糖，翻炒均匀即可。
12.盛适量面条，过冷水。
13.加入两大勺卤，再添三大勺面汤即可。

小窍门&温馨提示

煮好的面过冷水不容易坨~

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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