青椒肉丝

零下一度0511

青椒肉丝

主料

辅料

青椒肉丝的做法步骤

1.瘦肉切片再切丝。
2.放入盘中，加胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
3.青椒去籽切成丝。
4.锅内热油下肉丝滑炒变色，控油盛出备用。
5.将锅内底油加热，下青椒丝大火翻炒几下断生即可。
6.加入肉丝翻炒均匀。
7.调入适量盐和鸡精提味。
8.成品图。

小窍门&温馨提示

1、瘦肉切丝后加配料先腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
2、青椒切丝后很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜过长。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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