眉豆炒辣椒

1.眉豆先摘除两侧的豆筋，再清洗干净。

2.斜着切成丝。

3.红辣椒去掉辣椒蒂，切成与眉豆长度差不多的丝。

4.锅里油热后，放入红辣椒翻炒。

5.再放入眉豆一起翻炒。

6.等眉豆变色后，加入少许盐翻炒。

7.要适当喷洒一点温水，防止糊锅，眉豆比较硬，不太易熟，所以要多炒一会。