麦蒿馅饺子

政妈妈

麦蒿馅饺子

记得小时候，地里到处都是各种各样的野菜，荠菜，苦菜，麦蒿，面条菜等。现在到处都是高楼大厦，土地越来越少了，野菜也很难挖到了，以前回婆婆家的时候，采了一些麦蒿，用来包了饺子，味道真不错。

主料

辅料

麦蒿馅饺子的做法步骤

1.猪肉切丁加入酱油腌一会。
2.面粉加入水揉成面团醒一会。
3.麦蒿摘洗干净。
4.入锅焯水。
5.取出用清水浸泡2-3小时后取出，冲洗几遍挤干水分，切碎。
6.韭菜摘洗干净切碎。
7.所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。
8.面团醒好了，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
9.取一个饼放入馅料。
10.包成饺子。
11.全包好了。
12.入锅煮熟即可。
13.成品图。
14.成品图。

小窍门&温馨提示

1、煮饺子时在水里加入葱段或一点盐，可防粘。
2、饺子煮至肚皮鼓鼓的，全部翻个了就熟了。

分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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