科学研究表明，黑色食品含有丰富的三大营养素、微量元素和维生素，营养价值高，有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效，推荐日常多食用黑色类食物。黑米有一层较硬的外壳，不容易消化，把这三样合起来做豆浆倒是不错，当早餐既营养又方便。
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