电烤箱烤鱼

1.乌鱼洗净，划刀，加入生姜 大蒜 盐巴 老酒腌制25分钟。

2.将鱼入炒锅加油过一遍，马上拿起来，放入烤箱，在鱼表面再刷一层调和油 蚝油 老干妈豆瓣酱，烤十分钟后将火调为210度。

3.将炒好的辣椒 木耳和金针菇倒入烤好的乌鱼表面。