胡萝卜芋头煮猪尾

牛妈厨房

胡萝卜芋头煮猪尾

这菜贴秋膘菜，我家娃爸超喜欢。按他说得这菜是下酒也好配饭也佳，朋友们喜欢也可以试一下哦。

主料

辅料

胡萝卜芋头煮猪尾的做法步骤

1.备好所用食材，猪尾用细盐先盐腌制一下。
2.锅里加水，清洗好的猪尾下锅再焯制。
3.将焯好的猪尾出锅，洗锅重新加油，将生姜及桂皮辣椒干下锅爆香。
4.再将焯好的猪尾下锅炒至表皮焦干。
5.将芋头胡萝卜去皮改刀下锅同炒出味。
6.再加入清水，水量要大一点，上盖焖煮至食材熟透。
7.加入细盐，料酒调味。
8.最后加入葱段及胡椒粉提鲜就可以。
9.这样子一份鲜香的胡萝卜芋头煮猪尾就完成啦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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