辣炒杏鲍菇

零下一度0511

辣炒杏鲍菇

主料

辅料

辣炒杏鲍菇的做法步骤

1.瘦肉切丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末，剁椒一勺剁几下。
2.杏鲍菇切去根部较老的部分，洗净后切片。
3.锅内烧开水后下杏鲍菇煮一下变软。
4.煮好的杏鲍菇沥干水份，盛出备用。
5.锅内加底油，下剁椒小火炒出辣味。
6.下肉末炒散炒熟。
7.将杏鲍菇放入锅中大火翻炒几下。
8.调入少许盐和鸡精。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

杏鲍菇先焯一下水，这样入锅很容易炒熟、喜欢大辣的可加入几个指天椒。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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