豆角炒肉丝

零下一度0511

豆角炒肉丝

主料

辅料

豆角炒肉丝的做法步骤

1.瘦肉切片再切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
2.姜切丝、蒜切片。
3.豆角洗净去除头尾，切成段。
4.锅内烧开水加少许盐和几滴油，下豆角大火煮30秒。
5.煮好的豆角沥干水份，盛出备用。
6.另起油锅，下姜、蒜小火炒香。
7.下肉丝炒散炒至变色。
8.加入豆角大火翻炒几下，调入盐和鸡精。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、豆角需要先焯水这样入锅容易炒熟，焯水时加少许盐和几滴油，这样能保留豆角的翠绿。
2、瘦肉切丝后加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。

分类：热菜家常菜下饭菜宴客菜午餐晚餐

查看全部(共9步)

豆角炒肉丝的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页