豉香豆腐

乐焙儿

豉香豆腐

常吃豆制品有益健康，豆腐的做法也百变多样，今天跟大家分享的是我家常做的一个家常菜～豉香豆腐。

主料

豆腐500克

辅料

豉香豆腐的做法步骤

1.豆腐切大片，锅中放入植物油，放入豆腐小火煎至两面上色。
2.煎至这个程度盛出备用。
3.锅里煮开水放入五花肉，葱，姜片煮至表面变色。
4.煮好的五花肉切片。
5.锅中留底油，放入豆豉略炒。
6.放入肉片翻炒。
7.放入葱姜蒜继续翻炒。
8.翻炒到肥膘的油基本耗出来。
9.加入辣椒翻炒。
10.倒入豆腐翻炒片刻后加入老抽，料酒，盐，糖，鸡精后加入适量清水，盖上锅盖焖至汤汁收干。
11.豆腐外焦里嫩，豉香浓郁。
12.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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