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曲奇饼干
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甜味
三刻钟
主料
低筋面粉
200克
黄油
130克
细砂糖
35克
糖粉
65克
鸡蛋
50克
香草精
1/4小勺
辅料
清水
适量
曲奇饼干的做法步骤
1.
黄油切小块室温软化。
2.
用打蛋器打至顺滑。
3.
一次加入糖粉和细砂糖。
4.
继续打至顺滑。
5.
分3次加入鸡蛋继续搅打。
6.
打至黄油发白体积稍微增大。
7.
一次筛入面粉。
8.
将面粉和黄油糊拌均。
9.
取一半面糊装入裱花袋中。
10.
挤到了铺了锡纸的烤盘上。
11.
另一半面糊加入一大勺可可粉。
12.
拌均成可可面糊。
13.
将可可面糊装入裱花袋中挤到烤盘上即可。
烤制:烤箱200度预热,180度烤制大概5分钟,上色定型后改成160度再5分钟。(请根据自家的烤箱脾气适当调整时间和温度)
分类:
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