泡椒大葱爆猪肝

红九儿的厨房

泡椒大葱爆猪肝

重庆的雨季来咯，刚刚过了盛夏，就迎来潮湿的冷秋。应该来点有热量的菜咯！

主料

辅料

泡椒大葱爆猪肝的做法步骤

1.猪肝切薄片。
2.猪肝加入淀粉、少许盐、料酒搅拌均匀。
3.大葱洗净切小段。
4.蒜切片备用。
5.泡椒、泡姜、干辣椒切沫。
6.干辣椒切沫。
7.锅烧热下油，油要多，下猪肝翻炒。
8.倒入适量泡椒、泡姜。
9.倒入适量红99麻辣烧鸡调料、干辣椒段、蒜片翻炒。
10.最后加入葱段翻炒即可装盘。

小窍门&温馨提示

1、猪肝尽量切薄片，这样成品更加入味。

2、锅内炒猪肝的油量一定要多点，油多才味美香浓。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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