红薯豆沙饼

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红薯豆沙饼

红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

主料

辅料

豆沙馅适量
脱皮白芝麻适量

配料

食用油适量

红薯豆沙饼的做法步骤

1.准备的食材。
2.红薯洗净，放锅里蒸熟。
3.蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。
4.加入适量的糯米粉。
5.合成柔软的面团。
6.分成同等份揉搓成团。
7.取红薯团，按成饼状，包进豆沙球。
8.收口搓圆（多揉揉让外皮均匀点）逐个裹满白芝麻。
9.用手压成饼状，（沾满白芝麻后用手多揉揉炸的时候芝麻就不容易掉）。
10.用少许油小火煎熟。
11.放在吸油纸上，开始享用。

小窍门&温馨提示

一定要小火煎，勤翻动。沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。

分类：主食家常菜儿童下午茶快餐

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