西红柿蛋花汤

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西红柿蛋花汤

两个西红柿两个鸡蛋做一锅全家人爱喝的鸡蛋汤。

主料

辅料

西红柿蛋花汤的做法步骤

1.食材备好。
2.西红柿去皮切成小块。
3.炒锅到适量油烧热。
4.放点姜丝炸出香味。
5.姜丝炸焦捞出。
6.放入切好的西红柿翻炒。
7.加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。
8.鸡蛋搅散。
9.加点料酒搅匀，去蛋腥。
10.西红柿炒软加入适量水煮开。
11.撒点白胡椒粉。
12.用水淀粉勾芡一下。
13.关小火加入蛋液。
14.蛋液在锅里搅匀。
15.蛋液成碎碎的雪花片关火撒点葱花，淋上香油美味的番茄鸡蛋汤就好了。
16.酸酸甜开胃又好喝。

小窍门&温馨提示

打蛋花时要关小火才能打成雪花碎片。

分类：汤类家常菜汤羹

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