长豆角炒肉片

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长豆角炒肉片

豆角营养丰富加点肉炒特别好吃，我家喜欢用五花肉炒出来

主料

辅料

长豆角炒肉片的做法步骤

1.食材备好。
2.豆角切成小段，五花肉切成薄片。
3.辅料备好，葱切段，姜切末，蒜拍碎，红椒配色切丝。
4.肉片加入适量料酒。
5.加入适量蚝油，生抽胡椒粉。
6.撒点十三香。
7.加入少许淀粉抓匀让肉片有个底味。
8.豆角焯水煮熟。
9.炒锅到适量油放点肥肉，五花肉上切下来的，这样炒菜比较香。
10.肥肉练出油就把它挑出来。
11.放入葱姜蒜用小火煸出香气。
12.放入肉片开大火煸炒。
13.肉片炒至变色加入适量生抽调味。
14.放入豆角，红椒丝大火翻炒均匀。
15.加入少许盐快速炒匀即可出锅。
16.炒好的吃米饭很香。

小窍门&温馨提示

炒肉片时火要开大点，大火快速翻炒出来的肉片又嫩又好吃

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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